Så gik der tid med det.................Da vi i foråret fældede vores døde bambusskov, dukkede en hyld frem.
Den fik lov at overleve og står nu med modne bær.
Så denne week-end fandt jeg min gamle saftkoger frem og gik i gang med at lave hyldebærsaft. Det smager godt og er dejligt at have som mikstur mod vinterens forkølelser.
Forsøgte at lave links til opskrifter. Link til opskrifter:
Hyldeblomst/hyldebærHyldebærsaft og hyldebærsuppeDet der med links er jeg altså ikke god til. Håber det lykkes på et senere tidspunkt :)Så blev der samlet nedfaldsæbler og lavet en grydefuld æblegrød af vores dejlige Guldborg æbler.
Saft og grød af Guldborg æbler behøver ingen tilsætning af sukker.
Til sidst stod vi så og kikkede på kurven med vindruehøsten. Vin "Rondo"
Den største høst vi hidtil har opnået.
Jeg gider bare ikke spise druer der mest består af skind og sten.
Så dem puttede vi som et eksperiment i saftkogeren sammen med lidt hyldebær.
Resultatet blev 3 flasker "druehyld".
Det smager ganske godt, men mest af hyld.
